Wamperling - ζυθοποιείο περιπέτειας με άγριο πανδοχείο και ξενώνα.
Γραφική ταβέρνα με άγριες λιχουδιές - χειροποίητη μπύρα από τη δική μας ζυθοποιία - προσεγμένα μονόκλινα και δίκλινα δωμάτια.
Ζυθοποιία περιπέτειας
Νόστιμη χειροποίητη μπύρα από το δικό μας ζυθοποιείο καθώς και εξαιρετικά σεμινάρια και εκπαιδευτικά σεμινάρια για όλες τις πτυχές του χυμού κριθαριού.
Οι ξεναγήσεις και οι γευστικές δοκιμές ζυθοποιίας με γαστρονομική συνοδεία καθώς και γιορτές και εκδηλώσεις δεν αποτελούν πρόβλημα!
Το ζυθοποιείο είναι σύστημα συνδυασμού 300L με ηλεκτρική θέρμανση και 3 σετ ζυμωτήρα μπύρας.
Ο Ιδιοκτήτης είναι ο Thomas είναι πολύ επαγγελματίας στην παρασκευή μπύρας, συζητήσαμε πολλά για το ζυθοποιείο του και τον τρόπο σχεδίασης του εξοπλισμού.
Ο κύριος εξοπλισμός περιλαμβάνει:
1. Σύστημα συνδυασμού Βραστήρας πουρέ ζυθοποιίας 300L, lauter στο πάνω μέρος, υδρομασάζ στο κάτω μέρος.
Σε αυτό το σύστημα μπορεί να πάρει πιο διαυγές μούστο με τη φυσική βαρύτητα.
Ξεχωριστή δεξαμενή υδρομασάζ για περισσότερο λυκίσκο και άλλα ιζήματα.
Επίσης για να μειώσουμε το οξυγόνο κατά την παρασκευή του, αλλάξαμε την πλαϊνή τροφοδοσία του μούστου από πάνω.
Για να εξοικονομήσουμε το κόστος εγκατάστασης, κατασκευάσαμε μια βάση βάσης για την υποστήριξη του ζυθοποιείου.
2. 3 σετ ζυμωτήρα με επάνω φρεάτιο.
3. Μονάδα CIP 50L.
Τώρα έχουμε μια καλή σχέση με αυτόν τον ιδιοκτήτη, επίσης συζητούσαμε πώς να παρασκευάσουμε και να βελτιώσουμε την ποιότητα της μπύρας και του εξοπλισμού.
Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να φτιάξετε μια νέα ζυθοποιία, ελπίζουμε ότι μπορούμε να σας βοηθήσουμε από το σχεδιασμό, την παραγωγή και την εγκατάσταση, το έργο ζυθοποιίας με το κλειδί στο χέρι.
Επίσης, περιμένουμε με ανυπομονησία την ερώτησή σας.
Στην υγειά σας!!
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-10-2022