Περιγραφή
Το σύστημα ζύμωσης έχει σχεδιαστεί για ζύμωση και αποθήκευση μπύρας, ψύξη, μονάδα ζύμωσης περιλαμβάνει κυρίως ζυμωτήρα μπύρας, σύστημα πολλαπλασιασμού ζύμης, που είναι σημαντικό μέρος σε ολόκληρο το ζυθοποιείο.
Η Alstonbrew έχει σχεδιάσει ζυμωτήρες διαφορετικού μεγέθους σύμφωνα με το αίτημα του πελάτη.Όλες οι δεξαμενές είναι κατασκευασμένες από υλικό υγιεινής SS304, το οποίο πληροί τα εγχώρια και διεθνή πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.Είναι κυλινδρική κωνική δεξαμενή πυθμένα, ο κώνος είναι 60-72 μοίρες για την εξάτμιση της μαγιάς πιο εύκολη.Τα εξωτερικά είναι κατασκευασμένα από σανίδα σχεδίασης 2Β από ανοξείδωτο χάλυβα, συνδεδεμένο με συγκόλληση.Η εσωτερική επεξεργασία παθητικοποίησης αποξήρωσης, και εξοπλισμένη με μόνωση πολυουρεθάνης 80mm.
Οι δεξαμενές με κώνο και κύλινδρο ψύξης με λακκάκι, ψύχονται με νερό γλυκόλης ή αλκοολούχο νερό.
Επίσης η είσοδος γλυκόλης είναι διαχωρισμένος έλεγχος ανάλογα με τον όγκο της δεξαμενής.
Τύπος: Κωνική δεξαμενή διπλού Sayer, Κωνική δεξαμενή ενός τοιχώματος.
Όγκος: 1HL-300HL, 1BBL-300BBL.(Προσαρμοσμένη υποστήριξη).
Κύρια χαρακτηριστικά
1. Σύστημα ζύμωσης
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Συνολικός όγκος: 2850L, 30% ελεύθερος χώρος.Ενεργός όγκος: 2000L.
Όλες οι κατασκευές AISI-304 από ανοξείδωτο χάλυβα ή χαλκό
Με τζάκετ & μόνωση
Μπουφάν Dual Zone Dimple Cooling Jacket
Πάνω πιάτου & 60° Κωνικό Πάτος
4 Πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα με θυρίδες ισοπέδωσης
Περιλαμβάνει Ζυμωτή
Top Manway ή Side Shadow λιγότερο Manway
Θύρα ραφιών με βαλβίδα πεταλούδας Tri-Clover
Θύρα εκκένωσης με βαλβίδα πεταλούδας Tri-Clover
2 Έξοδοι Tri-Clover με βαλβίδες πεταλούδας
CIP βραχίονας και μπάλα ψεκασμού
Βαλβίδα δείγματος
Μανόμετρο
Βαλβίδα ασφαλείας
Thermowell
Προδιαγραφές
Χωρητικότητα εργασίας: 2000L
Εσωτερική διάμετρος: Απαίτηση.
Μόνωση PU: 80-100mm
Εξωτερική διάμετρος: Απαίτηση.
Πάχος: Εσωτερικό κέλυφος: 3 mm, Μπουφάν με λακκάκια: 1,5 mm, Επένδυση: 2 mm
