Το ζυθοποιείο 1000L παραδόθηκε στην Αυστρία στις 4 Ιουνίου 2022.
Εδώ είναι ένα ζυθοποιείο 1000 λίτρων με συμπαγή ζυθοποιία και δεξαμενή ζεστού νερού, βραστήρα mash tun&brew, άνω δεξαμενή lauter και κάτω υδρομασάζ, δεξαμενή ζεστού νερού.
Όλοι οι σωλήνες ζυθοποιίας σχεδιάστηκαν από τον πελάτη μας με τη διαδικασία παρασκευής, ο μηχανικός μας μας βοήθησε να τοποθετήσουμε τους σωλήνες.
| Διαδικασία παρασκευής: - υπάρχει 750L στον βραστήρα πουρέ, θερμοκρασία 52C - μεταφορά 100% στο lauter tun - Μεταφέρετε 180 λίτρα πίσω στο βραστήρα, οι θερμοκρασίες στο κέτελ και μετά 52-62-72-100 - μεταφορά mash 100C από το ketel στο lauter tun - που θα αυξήσει τη θερμοκρασία στο lauter tun στους 62-65C - μετά μεταφέρετε 300 λίτρα από το lauter tun στο kettel, τα επόμενα βήματα ξανά 62-72-100 - όλα συνολικά σε lauter tun, θερμοκρασία 78-80C - λάουρα -βρασμός μούστου --αυτό είναι ένα παράδειγμα συστήματος πολτοποίησης αφεψήματος 2 βημάτων Επιπλέον, Id θέλει επίσης να μπορεί να κάνει πολτοποίηση 3 βημάτων όπου ξεκινά στους 37 C | |
 |  |
1.Ζυθοποιία
- Βραστήρας παρασκευής mash tun 1000L με θέρμανση άμεσης φωτιάς, εσωτερική συσκευασία και δεξαμενή ανάκτησης νερού συμπυκνώματος.
- Δεξαμενή lauter 1000L με ελεγκτή συχνότητας Danfoss, όπισθεν τσουγκράνα για εύκολη χρήση κόκκων, σωλήνα συλλογής μούστου και συσκευή πλύσης πλάτης στο κάτω μέρος της δεξαμενής.Επίσης για να αποκτήσετε πιο διαυγές μούστο με φυσικό φιλτράρισμα με βαρύτητα.
-Κάτω δεξαμενή υδρομασάζ με σφαίρα καθαρισμού, είσοδος εφαπτομένης, οθόνη επιπέδου.
-Με δεξαμενή ζεστού νερού διαμορφωμένη για ψεκασμό και πολτοποίηση, καλά ρυθμισμένη θερμοκρασία και μονάδα ανάμειξης νερού για καλύτερη ανάμειξη κόκκων και νερού.
-Η πλευρική είσοδος του μούστου βρίσκεται στη δεξαμενή του φίλτρου για να μειωθεί η οξείδωση του γλεύκους.
-Ανάκτηση συμπυκνωμάτων σε πολτοποίηση και καθαρισμό για εξοικονόμηση υδάτινων πόρων.
2.Ζυμωτής
- Μπουφάν με τζάκετ & μόνωση, Dual Zone Dimple Cooling Jacket
-Side Shadow λιγότερο Manway
-Θύρα ραφιών με βαλβίδα πεταλούδας Tri-Clover
-Θύρα εκκένωσης με βαλβίδα πεταλούδας Tri-Clover
-2 Έξοδοι Tri-Clover με βαλβίδες πεταλούδας
-CIP βραχίονας και μπάλα ψεκασμού
- Αντικραδασμικό μανόμετρο πίεσης
-Βαλβίδα δείγματος, βαλβίδα ασφαλείας
- Thermowell
Laute-Sparaging και καθαρισμός
Σύστημα ψεύτικο πυθμένα και όπισθεν τσουγκράνα
Ζυθοποιία-σωλήνας
Μετρητής ροής-μάρκας IFM
Συσκευή ανάμειξης νερού με μετρητή ροής
Ζυθοποιία-σωλήνες
Ζυθοποιία-πίσω
Θάλαμος ελέγχου Brewhouse-PLC
Ζυμωτήρες-500L, 1000L, 2000L
Περιστρεφόμενος βραχίονας ραφιών
Ρυθμιστής πίεσης με μανόμετρο διαφράγματος
3.Σύστημα καθαρισμού CIP με θέρμανση με ηλεκτρικό στοιχείο
Εσωτερική παθητικοποίηση παστοποίησης
Βαλβίδα δείγματος υγιεινής
4. Το σύστημα ελέγχου ζυθοποιίας είναι ο εγκέφαλος της ζυθοποιίας, εδώ ο πελάτης έκανε κράτηση 2 ντουλάπι, το ένα είναι ελεγκτής PLC με σύστημα PLC για τον έλεγχο του ζυθοποιείου.
Το δεύτερο είναι ψηφιακό ντουλάπι ελέγχου για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του ζυμωτήρα και του συστήματος ψύξης.
Το ζυθοποιείο θα φτάσει στο σημείο μετά από ένα μήνα, ελπίζουμε να το εγκαταστήσουν σύντομα.
Υπάρχουν πολλές εργασίες που πρέπει να γίνουν και να κατασκευαστούν μακριές σωλήνες από διαφορετικό κτίριο.Τέλος πάντων, ανυπομονούμε να δούμε ένα ωραίο ζυθοποιείο και ανυπομονούμε να φτιάξουμε την μπύρα.
Διάταξη ζυθοποιίας:
Ελπίζω να πάνε όλα καλά και ας ετοιμάσουμε καλύτερο μέλλον.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-24-2022