Εξοπλισμός Alston

Επαγγελματίας για μπύρα & κρασί & ποτά
Πώς να συνεχίσει να λειτουργεί το Chiller στο ζυθοποιείο;

Πώς να συνεχίσει να λειτουργεί το Chiller στο ζυθοποιείο;

Η Micro Brewery απαιτεί πολλή ψύξη στο ζυθοποιείο και τη διαδικασία ζύμωσης για να καλύψει τις ανάγκες της διαδικασίας ζύμωσης.Η διαδικασία της ζυθοποιίας είναι η ψύξη του μούστου στη θερμοκρασία που απαιτείται για την αναπαραγωγή της ζύμης και στους ζυμωτές.Ο κύριος σκοπός της διαδικασίας ζύμωσης είναι η διατήρηση της θερμοκρασίας στη δεξαμενή σταθερή και η χρήση νερού αιθυλενογλυκόλης ή υδατικού διαλύματος αλκοόλης ως ψυκτικού μέσου για να αφαιρεθεί η θερμοκρασία που δημιουργείται από την αποσύνθεση του μούστου από τη μαγιά, έτσι ώστε το εσωτερικό περιβάλλον στο οποίο η μαγιά επιβιώνει είναι σταθερό.

σύστημα ζυθοποιίας

1.Αρχή λειτουργίας

Αφού απορροφήσει τη θερμότητα, το ψυκτικό κυκλοφορεί πίσω στον εναλλάκτη θερμότητας στο ψυγείο για να ανταλλάξει θερμότητα με φρέον.Ο ατμός φρέον χαμηλής θερμοκρασίας και χαμηλής πίεσης απορροφά τη θερμότητα που επιστρέφει το ψυκτικό μέσο και μετατρέπεται σε αέριο υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης.

 

Μετά τη συμπίεση όγκου από τον συμπιεστή, γίνεται αέριο φρέον υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης.Στη συνέχεια η θερμότητα ανταλλάσσεται με τον αέρα μέσω του συμπυκνωτή και του ανεμιστήρα και γίνεται υγρό φρέον σε κανονική θερμοκρασία και υψηλή πίεση.Μέσω της επίδρασης στραγγαλισμού της βαλβίδας εκτόνωσης, ψεκάζεται στον εναλλάκτη θερμότητας του ψυγείου και μπορεί να κρυώσει το ψυκτικό.Ένας τέτοιος κύκλος είναι η αρχή λειτουργίας του ψυγείου που χρησιμοποιούμε.

 

2.Προφυλάξεις

Δεδομένου ότι η απαγωγή θερμότητας του αερόψυκτου ψύκτη ολοκληρώνεται με την κυκλοφορία με τον εξωτερικό αέρα, η θερμοκρασία, η υγρασία του εξωτερικού αέρα και τα επιπλέοντα αντικείμενα στον αέρα έχουν όλα αντίκτυπο στο φαινόμενο ψύξης.

σύστημα ζυθοποιίας

Για τις παραπάνω τρεις περιπτώσεις, προσέξτε κατά την εγκατάσταση και τη χρήση:

Θερμοκρασία: Αυτό πρέπει να δίνεται προσοχή κατά την επιλογή της θέσης εγκατάστασης.Προσπαθήστε να εγκαταστήσετε τη μονάδα σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος πίσω από το σπίτι.Επειδή είναι τραβηγμένο προς τα πάνω, πρέπει να αφεθεί μια απόσταση εξαερισμού 40 cm γύρω από τη μονάδα, έτσι ώστε η μεγάλη διαφορά θερμοκρασίας και ο ομαλός αερισμός να μπορούν να αυξήσουν το μέγεθος της μονάδας.αναλογία ενεργειακής απόδοσης.

Υγρασία: Ο αέρας με υψηλή υγρασία ψύχεται καλύτερα από τον ξηρό αέρα.

Επιπλέοντα αντικείμενα: Γάτες λεύκας, γατούλες, τρίχες, σκόνη κ.λπ. απορροφώνται στην επιφάνεια του συμπυκνωτή από τον ανεμιστήρα και πυκνώνουν.Θα μειώσει την επίδραση της κυκλοφορίας του αέρα και θα αυξήσει την επιβάρυνση του συμπιεστή.Η κατανάλωση ενέργειας αυξάνεται και το φαινόμενο ψύξης χειροτερεύει, ενώ ακόμη και ο συμπιεστής καίγεται όταν αυξάνεται το ρεύμα.Επομένως, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε εγκαίρως τα εξαρτήματα στην επιφάνεια του συμπυκνωτή.

 

3.Εστίαση στη θερμοκρασία

Επίσης, όπως τα οικιακά κλιματιστικά, θα πρέπει να προστίθεται λίγο φρέον κάθε χρόνο.Όταν το ψυκτικό συγκρότημα χρησιμοποιείται, θα πρέπει επίσης να προσέχουμε την αλλαγή στο φαινόμενο ψύξης, η οποία αντανακλάται στο μανόμετρο υψηλής και χαμηλής πίεσης της μονάδας.Όταν η μονάδα λειτουργεί, η τιμή του δείκτη του μετρητή υψηλής πίεσης θα αντικατοπτρίζει την τρέχουσα πίεση και θερμοκρασία.Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 5-10°C υψηλότερη από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος.Εάν διαπιστωθεί ότι η διαφορά θερμοκρασίας είναι χαμηλότερη από αυτό το εύρος, σημαίνει ότι η τρέχουσα επίδραση ψύξης είναι κακή και μπορεί να υπάρχει έλλειψη φρέον.

Αφού κατανοήσετε την αρχή λειτουργίας και τις προφυλάξεις του αερόψυκτου ψύκτη, θα κατανοήσετε και την καθημερινή συντήρηση.Θα πρέπει να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στην εξάλειψη κάποιων μικρών προβλημάτων ώστε να μην συσσωρευτούν και να προκληθούν μεγάλες αστοχίες.Ελπίζω αυτό το άρθρο να είναι χρήσιμο σε όλους!

σύστημα ζυθοποιίας


Ώρα δημοσίευσης: Ιούν-13-2023