Οι ζυμωτές είναι ένας από τους πιο σημαντικούς στο κομμάτι της ζυθοποιίας, οι οποίοι μπορούν να μετατρέψουν το γλεύκος σε μπύρα στις δεξαμενές και να απελευθερώσουν το CO2 και το αλκοόλ.Ανάλογα με τη χωρητικότητα του ζυθοποιείου, πόσα σετ δεξαμενών χρειάζεστε, αυτό είναι πολλά που θέλουν να γνωρίζουν οι πελάτες.
Ας υπολογίσουμε τον αριθμό των FV και BBT που χρειάζονται για μια ζυθοποιία.
Να υπολογίσετε την ποσότητα του FV καιΤα τανκς Britesότι πρέπει να αγοράσετε μπορείτε να εφαρμόσετε μερικούς τύπους που λαμβάνουν υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια, ωστόσο για να σας διευκολύνουμε, μπορούμε να σας βοηθήσουμε εάν μου δώσετε τις ακόλουθες πληροφορίες, ώστε να μπορέσουμε να προσδιορίσουμε την ποσότητα του μούστου που θα ζυμωθεί και θα μετατραπεί σε μπύρα:
1.Χωρητικότητα ζυθοποιίας
ένα.Όγκος παρασκευασμάτων μπύρας.
σι.Αριθμός παρασκευασμάτων ανά ημέρα.
ντο.Αριθμός εργάσιμων ημερών ανά μήνα στο ζυθοποιείο σας.
ρε.Χωρητικότητα όγκου Mash tun (BBL ή HL):
Γνωρίζοντας αυτές τις πληροφορίες, μπορούμε να υπολογίσουμε την ποσότητα του μούστου που έχει υποστεί ζύμωση και μπορείτε να υπολογίσετε τον αριθμό τωνζυμωτέςκαι φωτεινές δεξαμενές μπύρας εάν αυτό είναι το σύστημά σας ή μπορείτε επίσης να υπολογίσετε τον αριθμό των unittanks.Όλα εξαρτώνται από το σύστημα παρασκευής και ζύμωσης σας.
Σύστημα ζυθοποιίας 10-20HL / 10-20BBL Craft Brewery
ένα.Όγκος πωλήσεων μπύρας / μήνα.
σι.Χρειάζεστε περίοδος ζύμωσης.(Κανονική κατάσταση: 14 ημέρες (Ales) ή 21 ημέρες (Lagers))
ντο.Πόσα είδη μπύρας έχετε.
ρε.Αριθμός ημερών για να αδειάσει και να γεμίσει τη δεξαμενή (στην περίπτωσή σας θα χρειαστεί λιγότερο από μία ημέρα)
3. Χρόνος ωρίμανσης
Εάν μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης στις μονάδες σας, μεταφέρετε την μπύρα σε δεξαμενή ωρίμανσης ήΔεξαμενή μπύρας Brite?
α.Ογκομετρική χωρητικότητα δεξαμενών:
σι.Αριθμός ημερών ωρίμανσης
ντο.Αριθμός ημερών για άδειασμα και πλήρωση της δεξαμενής
Για τον υπολογισμό του αριθμού των Unitanks οι πληροφορίες είναι παρόμοιες. Επίσης, χρησιμοποιείτε διαφορετική δεξαμενή για να προετοιμάσετε την μπύρα σας για το γέμισμα των κουτιών ή των βαρελιών; Γνωρίζοντας όλες αυτές τις πληροφορίες, μπορώ να υπολογίσω πόσες δεξαμενές θα χρειαστείτε αφού υπολογίσω την ποσότητα της παραγόμενης μπύρας .
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τους ζυμωτήρες μπύρας, επικοινωνήστε μαζί μας.Θα παρέχουμε επαγγελματικές απαντήσεις.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-24-2023