Πολλοί ζυθοποιοί ανησυχούν πολύ για τη μέθοδο θέρμανσης του εξοπλισμού ζυθοποιίας.Και για μερικούς οικιακούς ζυθοποιούς δεν γνωρίζουν πολλά για τη διαφορά μεταξύ αυτών των τρόπων θέρμανσης.
Βασικά, Ανάλογα με το μέγεθος, τον προϋπολογισμό και τους στόχους σας, θα υπάρχει μια διαφορετική επιλογή θέρμανσης ζυθοποιίας που λειτουργεί καλύτερα για εσάς.Αυτές είναι οι τρεις κύριες επιλογές για τη θέρμανση Brewhouse:
Ατμός
Άμεση θέρμανση
Ηλεκτρικός
Εν τω μεταξύ, ποια μέθοδος θέρμανσης είναι καλύτερη έχει αποτελέσει αντικείμενο μακροχρόνιας συζήτησης με την ανάπτυξη της βιοτεχνικής βιομηχανίας ζυθοποιίας.Κατά τη γνώμη μας, δεν υπάρχει μια σαφής απάντηση, αλλά απλώς απαιτούμε να καταλάβετε ποια είναι η καταλληλότερη για τον σκοπό σας:-
ΜΕΘΟΔΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ 1: Ηλεκτρική θέρμανση Σύστημα ζυθοποιίας
Θέρμανση με ηλεκτρική ενέργεια: Κυρίως κοστούμι για ζυθοποιίες 1-5BBL:-
*Το πρώτο πλεονέκτημα είναι ο υψηλότερος ενεργειακός μετασχηματισμός, αφού 100% ηλεκτρική ισχύς μετατράπηκε σε θερμική ενέργεια για το ζέσταμα / θέρμανση νερού
*Η πιο οικονομική επιλογή από τη θέρμανση με ατμό, φυσικό αέριο, καθώς δεν απαιτείται βοηθητικός εξοπλισμός και επένδυση υποδομής
*Καμία ανησυχία για μονοξείδιο του άνθρακα, ανοιχτές φλόγες ή εκρηκτικά αέρια
*Απαιτείται πολύ μεγάλο τροφοδοτικό επί τόπου, Ιδανικό για το 5BBL κάτω από το κιτ παρασκευής
ΜΕΘΟΔΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ 2:
Άμεση πυρκαγιά / θέρμανση φυσικού αερίου Σύστημα ζυθοποιίας
Άμεση φωτιά / θέρμανση αερίου: Ιδανικός τρόπος θέρμανσης για μικροζυθοποιίες 3-10 BBL:-
Προτιμάται η καραμελοποίηση που μπορεί να συμβεί με συστήματα με καύση αερίου
&Αποφύγετε την υψηλή επένδυση της γεννήτριας ατμού λύστε επίσης τη δύσκολη απαίτηση παροχής ρεύματος στο χώρο του κιτ ηλεκτρικής θέρμανσης
&Αλλά πιθανώς να είναι η πιο ακριβή επιλογή στο μέλλον λόγω του χαμηλότερου μετασχηματισμού ενέργειας, περίπου 20-50%
Απαιτούνται μερικές υποδομές πυρόσβεσης, πιθανότατα χρειάζονται την έγκριση της αρχής από την κυβέρνηση
&Σε κάποια Aera υπάρχει απαρέγκλιτη απαίτηση για τις εκπομπές, οπότε πρέπει να ελέγξετε ξανά τον προμηθευτή του καυστήρα και να βεβαιωθείτε ότι πληροί τα σχετικά πρότυπα.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ 3:
Σύστημα ζυθοποιίας με θέρμανση ατμού
Θέρμανση με ατμό: Επαγγελματικοί τρόποι θέρμανσης για εμπορικές ζυθοποιίες:
#Βέλτιστες διαδικασίες και ποιοτικός έλεγχος, ειδικά για την περίοδο πολτοποίησης, όπως θέρμανση, συντήρηση θέρμανσης κ.λπ.
#Συνιστάται γεννήτρια ατμού που θερμαίνεται με άμεση φωτιά, καλύτερη απόδοση μετασχηματισμού ενέργειας και χαμηλότερο κόστος.
#Αλλά να είναι και η υψηλότερη επιλογή από άλλες, ειδικά για κάποιους που έχουν τη συγκεκριμένη εγγραφή λέβητα.
Συμπεράσματα για τις επιλογές θέρμανσης ζυθοποιίας:
Δεν είναι εύκολο να αποφασίσετε ποια από τις επιλογές θέρμανσης του ζυθοποιείου είναι κατάλληλη για εσάς.Οι βασικοί παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη είναι:
Τοποθεσία-Βρίσκεστε σε κατοικημένη περιοχή;Σε βιομηχανική ζώνη ή ας πούμε σε φάρμα;
Προϋπολογισμός-Πόσο μεγάλος είναι ο προϋπολογισμός σας;
Κτίριο-Είστε ζυθοποιία με λίγο χώρο;Πώς είναι οι τοπικοί οικοδομικοί κώδικες για το κτήριο σας;
Βοηθητικά προγράμματα- Τι τύπος ηλεκτρικού είναι διαθέσιμος στην τοποθεσία σας;Ποιες είναι οι τιμές για φυσικό αέριο και ηλεκτρικό όπου βρίσκεστε;Είναι το προπάνιο πιο βολικό καύσιμο για εσάς;
Πόσο μεγάλη είναι η ζυθοποιία σας -Αν είστε μικρός τότε το ηλεκτρικό είναι ίσως το καλύτερο;Εάν είστε μεγαλύτερος, η δυνατότητα χρήσης ατμού αλλού μπορεί να σας φανεί χρήσιμη.
Έπειτα, υπάρχουν κάποιες άλλες παράμετροι, όπως η ανάκτηση χρώματος, πόσο έντονη θέλετε να είναι η βράση σας, η ταχύτητα θέρμανσης και η πιθανότητα για καυτά σημεία και καψίματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
Όλοι αυτοί οι παράγοντες, όταν ληφθούν υπόψη μαζί, θα αποφασίσουν τελικά ποια μέθοδο θέρμανσης θα επιλέξετε για το ζυθοποιείο σας.Καταλαβαίνω ότι με όλες αυτές τις επιλογές και παράγοντες, δεν είναι εύκολη απόφαση να πάρεις.
Εάν χρειάζεστε βοήθεια σε αυτά τα θέματα ή με άλλα θέματα σχετικά με ένα πιθανό έργο ζυθοποιίας, τότε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μου για βοήθεια.
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-06-2023