Περιγραφή
Χωρητικότητα: Ζυθοποιία 10HL-50HL, Σύστημα Ζυθοποιίας 10BBL-50BBL.
Λειτουργία
Έλεγχος ζυθοποιίας:
Πίνακας Ελέγχου: Αυτός είναι ο εγκέφαλος της λειτουργίας.Με τις διεπαφές οθόνης αφής, οι ζυθοποιοί μπορούν εύκολα να προσαρμόσουν τις ρυθμίσεις, να ελέγξουν τις θερμοκρασίες ζύμωσης και πολλά άλλα.
Αυτοματοποιημένη πολτοποίηση: Αντί να προσθέτει μη αυτόματα κόκκους, το σύστημα το κάνει για εσάς.Αυτό εξασφαλίζει συνέπεια σε κάθε παρτίδα.
Έλεγχος θερμοκρασίας: Ο ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας είναι ζωτικής σημασίας για την παρασκευή.Τα αυτοματοποιημένα συστήματα παρέχουν ακριβή ρύθμιση της θερμοκρασίας σε όλη τη διαδικασία.
Ιστορικά, η ζυθοποιία ήταν μια σχολαστική και απαιτητική διαδικασία.Η εισαγωγή του αυτοματισμού στη ζυθοποιία όχι μόνο απλοποίησε τη διαδικασία, αλλά την έκανε και πιο συνεπή, διασφαλίζοντας ότι κάθε παρτίδα μπύρας έχει την ίδια γεύση.
Ένα από τα κύρια οφέλη της χρήσης ενός αυτοματοποιημένου συστήματος ζυθοποιίας είναι η μείωση των χειροκίνητων σφαλμάτων.
Για παράδειγμα, ο υπερβολικός βρασμός ή οι λανθασμένες θερμοκρασίες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση της μπύρας.Με την αυτοματοποίηση, αυτοί οι κίνδυνοι ελαχιστοποιούνται σημαντικά.
Η χρήση εμπορικών αυτοματοποιημένων συστημάτων ζυθοποιίας είναι πλέον ευρέως διαδεδομένη μεταξύ των σύγχρονων ζυθοποιιών, με στόχο την κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης, τη διασφάλιση της συνέπειας των προϊόντων και τον εξορθολογισμό των λειτουργιών τους.
Πλεονεκτήματα
●Εξοικονόμηση εργασίας: Με την αυτοματοποίηση που χειρίζεται πολλές από τις εργασίες που προηγουμένως εκτελούνταν με το χέρι, οι ζυθοποιίες μπορούν να λειτουργούν με λιγότερο προσωπικό.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική εξοικονόμηση κόστους εργασίας.Επιπλέον, το προσωπικό μπορεί να ανακατανεμηθεί σε άλλους τομείς της επιχείρησης, όπως πωλήσεις, μάρκετινγκ ή εξυπηρέτηση πελατών.
●Ενίσχυση αποδοτικότητας: Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα ενός αυτοματοποιημένου συστήματος ζυθοποιίας είναι η αποτελεσματικότητά του.
Αυτοματοποιώντας πολλές από τις χειροκίνητες πτυχές της διαδικασίας παρασκευής, αυτά τα συστήματα μπορούν να παράγουν περισσότερη μπύρα σε λιγότερο χρόνο, βελτιστοποιώντας τα προγράμματα παραγωγής και αυξάνοντας τον όγκο του εμπορεύσιμου προϊόντος.
●Εξοικονόμηση πόρων: Μέσω ακριβών μετρήσεων και ελέγχου, τα αυτοματοποιημένα συστήματα μπορούν να οδηγήσουν σε εξοικονόμηση πρώτων υλών, ενέργειας και νερού.
Αυτό όχι μόνο μειώνει το κόστος αλλά και ελαχιστοποιεί τη σπατάλη, καθιστώντας τη διαδικασία παρασκευής πιο βιώσιμη.
●Συνεπής ποιότητα: Στη βιομηχανία ζυθοποιίας, η συνέπεια είναι ζωτικής σημασίας.Οι θαυμαστές μιας συγκεκριμένης μάρκας μπύρας περιμένουν την ίδια γεύση, άρωμα και αίσθηση στο στόμα κάθε φορά που ανοίγουν ένα μπουκάλι.
Τα αυτοματοποιημένα συστήματα, με τον ακριβή έλεγχο των συστατικών, των θερμοκρασιών και των χρονισμών, διασφαλίζουν ότι κάθε παρτίδα ταιριάζει με την προηγούμενη όσον αφορά την ποιότητα.
●Παρακολούθηση δεδομένων σε πραγματικό χρόνο: Τα σύγχρονα εμπορικά αυτοματοποιημένα συστήματα ζυθοποιίας είναι εξοπλισμένα με διάφορους αισθητήρες και εργαλεία ανάλυσης.
Αυτά τα εργαλεία παρέχουν στους ζυθοποιούς δεδομένα σε πραγματικό χρόνο σχετικά με τη διαδικασία παρασκευής, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις και να αντιμετωπίζουν γρήγορα τυχόν ζητήματα που μπορεί να προκύψουν.
Οθόνη
● Αυτόματος έλεγχος πίεσης
● Αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας (Ατμού).
● Αυτόματος έλεγχος Water/Wort/Flow
● Δεξαμενές κελάρι – δεξαμενή γλυκόλης, ζυμωτήρες, δεξαμενές μπύρας brite, κ.λπ.
