περιγραφή
Επόμενο στη διαδικασία είναι η ζύμωση.Το βαλσαμόχορτο βρίσκεται στον ζυμωτήρα, η μαγιά ρίχνεται και αρχίζει η διαδικασία ζύμωσης.Χρησιμοποιώντας χιτώνια ψύξης στον ζυμωτήρα, η ψυχρή γλυκόλη επιτρέπει στον ζυθοποιό να διατηρεί ιδανικές θερμοκρασίες ζύμωσης καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας.
Για τις πιο κοινές μπύρες Ale Style, η πλειονότητα της θερμότητας της ζύμωσης παράγεται γρήγορα, όταν υπολογίζουμε τα ψυκτικά φορτία για ένα ζυθοποιείο, υπολογίζουμε στην πραγματικότητα το θερμικό φορτίο χρησιμοποιώντας την υπόθεση ότι όλη η θερμότητα παράγεται τις πρώτες 72 ώρες ζύμωση.
1. Αποτελεσματικός όγκος: Είναι σύμφωνα με την ποσότητα και τον όγκο του ζυμωτήρα.
2. Υλικό: SUS304 ή SUS316.
Εσωτερικό πάχος: 3mm, εξωτερικό πάχος: 2mm.
3. Εσωτερική επιφάνεια: Πίκρωση και παθητικοποίηση.
4.Θερμομονωτικό υλικό: Αφρός πολυουρεθάνης (PU), Πάχος μόνωσης: 80mm.
5.Με επάνω φρεάτιο και οθόνη επιπέδου.
6. Παραγωγή: Συγκόλληση τόξου, γυαλισμένη εσωτερικά και εξωτερικά, χωρίς νεκρή συγκόλληση για να εξασφαλιστεί η ποιότητα του υγρού.
